Pancakes végan à la banane

Pancakes à la banane

Recette pancakes végan

Quoi de mieux que de bon pancakes chaud et empilé, le matin au p’tit déj pour bien commencer une belle journée. Le pancake est un dérivé d’une crêpe épaisse qui est principalement déguster au petit déjeuner. Une gourmandise inratable quand on apprécie cuisiner sans prise de tête.

Ingrédients :​

1 banane mure

100 g de farine de blé

25 g de maïzena

1 levure

1 pincée de sel

2 càs d’huile de coco

20 cl de lait d’avoine

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients secs ; farine, maïzena, levure, sel.

Ajouter la banane écrasée, puis le lait d’avoine et l’huile de coco. 

Faite cuire des petites louches de pâte à feu moyen sur chaque facette.

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